Brauerei heute  

Ansicht der Privatbrauerei HB Herborner Bärenbräu GmbH von der Westerwaldseite. Bärenbräu hat eine über 125-jährige Geschichte und liegt im idyllischen Dilltal zwischen Westerwald und Rothaargebirge, ca. 90 km nördlich vom Franfurt am Main. Das gute Westerwaldwasser prägt die vielen Bierspezialitäten der Bärenbräu und gibt ihnen einen einzigartigen Charakter.

 

 

Dieses Bild zeigt die Ostseite der Brauerei mit der Einfahrt zum Firmengelände. Die verkehrstechnische Anbindung ist durch die unmittelbar am Betriebsgelände vorbeiführende Bundesstraße 255/277 und die 2 km entfernte Autobahn A45 hervorragend.

Das nach außen traditionell in Kupfer gehaltene Sudhaus ist mit modernster Technik ausgestattet und legt durch Zusammenführung auserlesener Malze und Hopfen sowie Westerwaldwasser den Grundstein für 9 Biersorten der höchsten Qualitätsstufe.
Im Gärkeller/Lagerkeller reifen die Bärenbräu Biere unter Zusetzung von Reinzuchthefe zur Vollendung und erhalten ihren unverwechselbaren, spritzigen Charakter.

Im Drucktankraum mit den Edelstahltanks lagert das filtrierte, ausgereifte Bier direkt vor der Abfüllung zwischen. Alle Tanks und Rohrleitungen werden nach jedem Abfüllprozess automatisch gereinigt und desinfiziert.
In der Flaschenabfüllanlage wird das ausgereifte und filtrierte Bier in die sorgfältig gereinigten und desinfizierten Flaschen gefüllt. Um das Bier vor Sauerstoff, der eine vorzeitige Alterung bewirkt, zu schützen wird jede Flasche vor der Befüllung doppelt evakuiert. Die Anlage hat eine Leistung von 15.000 Flaschen pro Stunde.

Je nach Ausstattung erhalten die Flaschen an der Etikettierstation eine Halsfolie, Halsschleife, Brust-, Bauch- und Rückenetikett.

 
Ein Blick in die mit doppelter Vorevakuierung arbeitende Flaschenabfüllanlage.

Mit einem aufwändigen Umkehrosmoseverfahren wird dem Bärenbräu Pils sehr schonend der Alkohol entzogen, so dass das Endprodukt „Drive“, unser alkoholfreies Bier, vollen Pilsgeschmack garantiert.
Hier im gemütlichen „Schalander“ findet nach jeder Brauereibesichtigung die Bierprobe statt. Diese Bierprobe ist nicht „akademisch“ zu verstehen, sondern mehr ein geselliges Ereignis mit einer deftigen Brotzeit.

Im Vollgutlager werden die palettierten Biere sortenweise gelagert, kommissioniert und zur Abholung bereitgestellt.
Im Außenbereich wartet das Leergut auf seinen nächsten Einsatz.

Das alljährlich am ersten Septemberwochenende stattfindende Hoffest, verbunden mit einem „Tag der offenen Tür“.
Dieser Tag ist schon zur Institution geworden und bei allen Altersklassen gleichermaßen beliebt.

Stimmungsvoller Begleiter dieser Veranstaltung ist seit Jahren das weithin bekannte „Aartal-Echo“.

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